泡菜黄瓜做法大全家常(泡菜黄瓜做法大全家常菜)

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本文目录

1. 熟蒸丸子家常做法
2. 何大厨蒸丸子的蒸丸做法做法
3. 北方蒸四喜丸子的做法

熟蒸丸子家常做法

糯米蒸丸子，糯米蒸丸子是做大全一道很有名的湖北菜，很多湖北人过年都会做这样一道丸子！常蒸菜首先把糯米洗净，家常放入清水中，蒸丸做法浸泡1个小时备用 。做大全

五花肉洗净
，常蒸菜剁成肉糜  ，家常葱切末  ，蒸丸做法姜切末 ，做大全装盘备用  。常蒸菜

肉糜装入碗中 ，加入料酒10毫升、盐5克 、生粉5克、生抽10毫升，顺着一个方向搅拌均匀 ，腌制10分钟备用。

肉馅腌制10分钟后 ，用手捏成大小均匀的丸子
，装盘备用 。

肉丸捏好后，放入糯米碗中，把肉丸全部包裹上糯米
。

把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅 ，大火蒸15分钟就可以食用了，这样一道好吃的糯米丸子就做好了！

何大厨蒸丸子的做法

何大厨蒸丸子做法如下

香芋200克、猪肉末100克  、香菇3朵、小葱2根 、大蒜2瓣
、食用油3克、盐1克 、蚝油1克、生抽1克 、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克 、料酒2克

家常做法

1、香芋切小丁 ，香菇切末，小葱切葱花，大蒜切末

2 、猪肉末加料酒 ，拌匀，腌制15分钟；

3、香芋放入蒸锅，蒸30分钟 ，取出压成泥；

4 、香芋加入猪肉末、香菇 、盐、蚝油、生抽 
、鸡精 、白胡椒粉、淀粉 、蒜、葱花 ，拌匀；

5
、拌好的香芋肉泥制成丸子
 ，放入盘中 ，放蒸锅，大火蒸15分钟 ，取出即可。

北方蒸四喜丸子的做法

食材

肉末适量，荸荠适量，料酒适量  ，姜末少许，十三香适量
，八角1个
，葱段1个 ，盐适量 ，酱油适量 ，

丸子蒸碗的做法步骤

1
、肉末中加入姜末，料酒，十三香和盐搅拌至上劲 。

2
 、荸荠去皮洗净切末 
。（马蹄：肉末=1：2或按自己喜欢的口味配比）

3 、将荸荠末加入肉馅中，搅拌均匀。

4、取适量肉馅，双手配合来回摔打几次
，将肉馅团圆。

5、将团好的肉丸放入烧开的水中。

6
、当丸子定型后，撇去沫子 。

7 、加入八角，葱段和酱油。

8 、大火烧开后，转小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可 。

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